算命说我生辰是十字-生日横幅十字

admin2023-01-22 19:51:4624

算命说我生辰是十字，生日横幅十字？

生日横幅

一 1、松龄岁月,鹤舞春秋。 2、生日今朝是,匆匆又一年。 3、幸逢盛世,乐享遐龄。 4、我想对你说,生日快乐!

二1、生日快乐,一生幸福! 2、祝你财满,好事美事皆成双。 3、愿你的快乐,如大海般宽广。 4、愿你所有热爱都不留遗憾。

三 1、生日快乐,幸福安康。 2、前程似锦,美梦成真。 3、人逢盛世,寿越遐龄。

算命说我生辰是十字-生日横幅十字

戚风蛋糕怎么做？

作为一枚爱烘焙的吃货，很高兴来分析友反馈的戚风蛋糕 *** 失败的原因。

首先为友打个气，失败是成功之母，戚风蛋糕作为新手接触烘焙的 *** 款蛋糕，要做好需要扎实的烘焙基础。很多遇到的问题，现在解决了，就是为以后做更复杂的蛋糕打基础，所以不要担心，而要认真分析，不断总结，下次改进，通过这样一个分析-总结-改进-进步的良性循环，做出更棒的戚风蛋糕来，相信我，你可以的！

再说你这个戚风蛋糕存在的问题，主要是蛋糕开裂，出炉回缩和内部粘湿三大问题。

在烤箱里涨的高，表面开裂，但是内部确实粘湿的，主要考虑这样一些原因：

1、面糊太多

->从图中看出你的戚风蛋糕涨的特别高，应该是面糊装多了，而你说的不往下落，是因为烘烤的时间还没到。

戚风蛋糕的烘烤过程有四个阶段：

（1）受热膨胀，不断长高比模具略高。

（2）慢慢回落至比模具略低的位置，并保持在这里位置。

（3）蛋糕褐变上色，高度不变，这是蛋糕成熟的阶段，烘烤到这个阶段就可以出炉了，震模，立即倒扣，完全冷却后再脱模。

（4）蛋糕继续褐变，烘烤已经开始过度，蛋糕开始出现凹陷的情况，先是中间凹陷，然后是整个凹陷，甚至整个焦掉。第四阶段是我们要避免的！

从你提供的图二，可以看出你的戚风蛋糕烘烤正在第二阶段：面糊涨到高出模具。这个阶段就出炉的后果就是蛋糕回缩、内部粘湿；因为蛋糕还未完全成熟，它的组织还不足以支撑起戚风蛋糕的重量，甚至会造成塌陷的情况。

2、你肯定会考虑，既然是烘烤时间没到，为什么我的表面上色这么重了？

->从友的 *** 张图可以看出，你的戚风蛋糕表面结皮非常厚，而且上色非常重，但是内部却是湿的，而且组织粗糙。

原因：

你烘烤设置的烘烤温度太高，而整体烘烤时间不足。

我们都知道戚风蛋糕一般使用的是铝合金的模具，金属模具的传导是从"模具壁->中心"，也就是从“外->内”这样的顺序传导的，蛋糕表面因为离上发热管近，也是比较早成熟的部分。而中心部分是受热最慢的。

由此可见，对于表面和蛋糕的边缘四周，这个烘烤温度和时间已经够了，甚至过了。但是中心已经受热比较慢，却没有成熟。这就如烹饪时，大火爆炒只适合部分快手菜肴的烹饪，而一些炖煮的美食，比如说红烧鸡腿、牛腩等美食，因为食材有一定的厚度，如果一直大火爆炒却容易让表面焦掉，而内部没有成熟。

结合金属模具的传导特性和我举的大火烹饪的案例，相信友能很明了的理解，为什么你的表面已经上色很深，而且结皮很厚，内部还是湿的情况，就是因为设置的温度太高，整体烘烤时间不足。

结合 *** 点“面糊太多”原因里提到的你的戚风蛋糕烘烤所处的第二阶段，这个阶段正是没有完全烘烤完毕，蛋糕没有完全成熟，取出来就是会出现内部粘湿、回缩、组织粗糙的情况。

3、关于蛋白霜的打发

从图3可以看出友的蛋白霜打发还是略偏软一点，可以打发到9分发（小弯钩）（如下图状态），如果蛋白霜打发得太湿，可能也导致内部粘湿。当然作为新手可以打到10分发硬性发泡（小尖尖）也可以，保证更高的成功率。观察到友打的蛋白霜边缘有很多破碎的泡泡，可以注意一下打发时，把边缘不均匀的蛋白霜挂到一起打发，否则边缘的蛋白霜打发程度是不够的。

4、其他细节导致的失败

（1）蛋白霜与蛋黄糊混合时手法不对/过度翻拌，造成大量消泡，这样的面糊就很脆弱，烘烤时的组织就不能很好的支撑蛋糕的成长，容易造成内部孔洞大，组织不细腻、粗糙，甚至容易导致回缩和塌陷的情况。

（2）如果蛋白霜和蛋黄糊混合不均，也容易出现布丁层和内部粘湿的情况。

（3）烘烤前面糊等待时间过程太长而导致的消泡。

（4）烘烤时经常打开烤箱门，导致的热涨冷缩造成的回缩塌陷。

（5）出炉后没有及时倒扣，或者没有完全凉透就脱模造成的回缩、塌陷。

根据以上四点我分析的友蛋糕出现的蛋糕开裂，出炉回缩和内部粘湿三大问题，对应的建议给到友：

1、首先是了解戚风蛋糕成功的标志和不成功的标志；

成功的戚风蛋糕是组织细腻、没有大的不规则的孔洞、内部干爽，口感柔软细腻，用手按下去回弹迅速，基本就是一个不错的戚风蛋糕。

不成功的标志包括：塌陷、回缩、内部粘湿、布丁层等情况，而开裂却是因情况而异，比如我们用中空模具时还喜欢它“爆”个烟囱头，这样的戚风蛋糕只要组织、口感、回弹达到要求，依然是一个成功的戚风蛋糕。

所以关于开裂只要不是东非大裂谷和大蘑菇顶，就不要太过在意。你首先是要保证戚风蛋糕的组织、口感、回弹达到一个成功的标准。

关于开裂如果做好其他的注意点，然后可以通过减少面糊、缩短烘烤时间或者降低烘烤温度等来调节改进，多摸索几次即可做好！

关于你这个戚风蛋糕的改进措施：

1、面糊到模具的7-8分满即可；其余可以装入纸杯模具一起烘烤。->避免面糊太多，造成大爆头。

2、降低烘烤温度，延长烘烤时间-> 避免表面开裂、结皮太厚；甚至表面和四周都焦了，内部还粘湿的情况。

至于说多少度，烤多久，没有硬性规定，这次烤的焦了，下次就降低10度烘烤，每次降低个10度，延长几分钟，这样调节，多做几次，你就能熟悉你的烤箱了。

3、认真观察戚风蛋糕的烘烤阶段，你所处的还在第二阶段，必须要达到高度降到平稳，保持一段时间，然后褐变上色到合适的情况，才可以出炉。

4、出炉后从高处震模几次，震出热气，然后立即倒扣在晾网上，完全冷却再脱模！

倒扣冷却时，其实也是戚风蛋糕的成长过程，如果这时候就心急脱模，容易出现回缩塌陷的情况。戚风蛋糕也是一个含水量很高的蛋糕，这样的塌陷是由于自身重力造成的。如果是比较扎实的重油蛋糕，如磅蛋糕这不需要倒扣。

5、如果蛋白霜打发不足也可能导致蛋糕内部粘湿，友可以先尝试打发到10分发，调整了其他原因，以后可以打发到9分发，这样口感也更细腻。

6、配方的问题，一般来说高分、多人尝试的配方问题不大，主要是与你自己烤箱磨合的情况，如果作者是160度50分钟，但是由于你们用的烤箱品牌、大小、功率、模具的不同，温差再说难免，你可以严格遵守作者的步骤，但是温度则需要去磨合。不要随便去质疑作者配方，毕竟很多人都做成功了，你为什么不行？需要找自己的原因。

7、其他细节问题，我在分析问题时第4点已经列出了，包括蛋白霜与蛋黄糊的混合手法，要采用翻拌手法，不要画圈搅拌；面糊做好就立即烘烤，不要太久等待造成消泡；好的烘焙习惯，不随意改食谱包括 *** 作 *** 、不频繁开启烤箱门查看、不频繁更改烘烤温度，这些都容易引起一些不必要的麻烦。

8、模具选择：如果你感觉圆形模具总是做不好，也可以选择中空戚风模具来尝试，多一个中间的“柱子”增加了受热面积，让中心的面糊也变得更容易受热，一般来说这样的中控模具烘烤起来成功率更高，节约烘焙时间。

以上就是Vivi根据“各位头条好友，为什么我烤的戚风蛋糕不成功？做过很多次没信心？”这个问题，结合友的三张图片来分析的一些可能出现的原因，包括一些解决方案，希望友认真看完以后，消化理解，再去改进 *** 作，相信经过多几次的尝试，你也可以做出组织细腻，口感柔软，回弹迅速的“三好”戚风蛋糕，也为你以后做其他蛋糕奠定好的基础，这是一举多得的事情，希望友对自己要有信心，加油！

伙伴们，你也喜欢戚风蛋糕吗？欢迎在评论区分享你的美食作品哟~

我是吃货小筑，一枚专注于烘焙、也爱下厨的美食博主，这是我在悟空问答的第1117个原创回答，目前为止我的回答已获得5730万人阅读，美食路上有你有我！欢迎关注我的头条号，一起聊聊美食，共享美好生活~

你对家常菜的理解是怎样的？

家常菜，家里常做的菜，是外公是爸爸是妈妈是爱人是孩子，它是爱的延伸[玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰]

小时候，是外公做饭给我们吃，外公高大英俊，会很多手艺，每到周末外公就会到很远的山里（大莲花山）捕野兔给我们吃，捕野兔的网是他提前支好就等野兔上钩，有时候运气好，外公走几十里山路就能捕到野兔，有时候运气不好野兔逃走了，但是聪明的外公也会摘山里的野菜给我们吃。我们一群小孩子就等在家门口，等待着外公提着美味回来。外公站在老式的灶台边上挥舞着锅铲唰唰的翻转着锅里的食材，外婆坐在灶台面前不时的添加着木材，还时不时地抬头看向做菜的外公，外公也很识趣啊低头看向外婆，微微一笑[偷笑]，那时的我们一小窝地坐在地上，一边打闹一边闻着锅里的香味，就等着外公的一句话‘吃饭啰’！

上学的时候老爸经常做饭给我们吃，虽然只有周末有休息时间，但是老爸从不会睡 *** ，天一蒙蒙亮，他就起床骑着单车去离城区15公里远的乍甸买新鲜的猪肉和蔬菜，给我和妈妈做好吃的来弥补平常遗漏的营养[偷笑][偷笑][偷笑]，等我和妈妈还在睡 *** 的时候，就被一锅香气扑鼻的猪脚汤给香醒了[舔屏][舔屏]，一锅油油的猪脚汤，配上新鲜的蔬菜和米线，真是太好吃了，爸爸把瘦的给我们吃，他自己就吃肥的和骨头[委屈][委屈]，当爸爸看到我们连汤带渣吃得精光的时候，脸上洋溢着开心的笑容！！！

我上大学的时候，老爸生病了，妈妈承担起了照顾爸爸和做家务的责任，每次我回到家，不会做饭的妈妈也练就了一手好厨艺，连挑剔的爸爸吃了也是赞👍不绝口，妈妈会营养搭配，所以就经常做西红柿🍅炒鸡蛋🐔[笑][笑][笑]，妈妈说：“这个菜最营养了，荤素搭配还不长胖，多吃点，看你瘦的，怎么学校食堂里你不打肉吃吗？”我通常会说，学校食堂的菜没有妈妈做的好吃[笑][笑][笑]，妈妈总是不怀好意的看我笑[摸头][摸头][摸头][摸头]

结婚后，是爱人每天都做饭给我吃，我一看他做好吃的总是边吃边说“你是我减肥路上的绊脚石”[呲牙][呲牙][呲牙]，“不胖啊，胖了就跑不了了”他总是淡定地说着[捂脸][捂脸]

每次爱人要出去应酬的时候，会提前告诉我，他会把生炸排骨、萝卜汤、炒蔬菜等，我爱吃的都做好，我一回家就可以吃上饭[爱慕][爱慕][爱慕]，每当吃完饭看到我一嘴的油，他的嘴角总是上扬的[呲牙][呲牙][呲牙]

当了父母之后，孩子们成为了我们生活的重心，做饭做菜就是他们要学习的本领，我们让两个宝贝一起参与到做家务的行列。姐姐自己一个人就能做油然面给弟弟吃，我说宝贝你怎么做的呢，姐姐说，妈妈，我看你们做过啊，只是我拿不到菜板，葱是垫在橱柜上用儿童菜刀切的，然后放点酱油煮点面条🍜就和弟弟一起吃了！这就是我的宝贝，现在姐姐已经是弟弟的偶像了[呲牙][呲牙][呲牙]

我总是会问外公，问爸爸，问妈妈，问爱人，问孩子，为什么要做菜做饭呢，他们都会说，因为爱呀！！！[心][心][心][心][心]

家常菜，是家里常做的菜，是爱让我们开心地坐在一起，是爱让我们凝聚在一起，这就是爱的延伸[心][心][心][心][心][心]

父亲节的由来个十字？

论及父亲节的由来,目前有一个说法是,世界上 *** 个父亲节于1910年诞生在美国,是由住在美国华盛顿州斯波坎市的布鲁斯·多德夫人倡导的。1909年,多德夫人参加完教会的母亲节感恩礼拜后特别想念父亲,有感于父亲在养育儿女过程中付出的爱和艰辛,她将自己的感受告诉给教会的瑞马士牧师,希望能有一个特别的日子,纪念全天下伟大的父亲。

在获得各教会组织的支持后,多德夫人随即写信向当时的市长与州 *** 表达了自己的想法,并建议以她父亲的生日——每年的6月5日作为父亲节